Corso H.A.C.C.P. per Addetto che non manipola alimenti (4 ore) – Regione UMBRIA
- CONTENUTI
Modulo 1: Il sistema HACCP (4 ore)
– Rischi e pericoli alimentari: chimici, fisici, microbiologici e loro prevenzione
– Metodi di autocontrollo e principi del sistema HACCP
– Conservazione alimenti
– Approvvigionamento materie prime e tracciabilità
– Pulizia e sanificazione dei locali e delle attrezzature
– Igiene personale
TEST FINALE DI APPRENDIMENTO (30 domande a risposta multipla)
- DESTINATARI
Il corso consente di aggiornare le conoscenze e competenze operative in materia di igiene alimentare e sicurezza degli alimenti, al fine di prevenire i rischi di contaminazione e garantire la corretta applicazione delle procedure previste dal sistema HACCP. Il corso è strutturato in piena conformità al Deliberazione della Giunta Regionale (Umbria) 208 del 17/03/2021 e alla Comunicazione 2022/C 355/01.
L’attestato emesso da ASCIUTTI CONSULTING come Ente Formativo Accreditato è valido e riconosciuto a livello nazionale.
- DURATA
AGGIORNAMENTO: 5 anni dall’emissione dell’attestato
- METODOLOGIE FORMATIVE
L’azienda può scegliere di attivare il corso in modalità:
-Aula, direttamente presso la sede dell’azienda richiedente*, ovunque questa sia ubicata in Umbria;
-Videoconferenza Sincrona, tramite la piattaforma Zoom Meetings o Google Meet, per una formazione sincrona e interattiva.
- EDIZIONI
Il singolo lavoratore può iscriversi ai corsi attivati in più edizioni nel corso dell’anno in modalità Aula o in Videoconferenza Sincrona e quanto prima verranno comunicati calendario, date e orari del corso.
*L’azienda richiedente il corso può attivare una formazione a gruppo in forma esclusiva presso la propria sede oppure in una delle sedi operative di ASCIUTTI CONSULTING site in Via dell’Impresa n.33 – Terni 05100 (TR), Piazza Europa n. 19 – Terni 05100 (TR), oppure in modalità Videoconferenza Sincrona, moltiplicando il costo del singolo partecipante x 8 in questo caso 720,00 euro.